【资料图】

1、厦门沙爹面沙爹面是厦门有名的小吃，属于闽菜。汤色红亮，味道咸辣，营养合理。

2、蚝煎，蚝煎在厦门的大街小巷都能看到。不管是街边小巷还是街边小店，基本味道都还不错。厦门生蚝煎最有名的是中山路巨口街的生蚝煎。很多来厦门的游客都会特意去吃，去品尝。一般炸牡蛎的炉子放在店前，纹路分明的牡蛎放在洗衣篮里，新鲜可见。炒生蚝的食材除了生蚝，还有葱、蒜、红薯粉、鸡蛋。

3、起源于福建泉州的烤肉粽是福建特有的地方传统名吃。节日饮食习惯。福建很多地方都做肉馅饺子。肉馅饺子历史悠久，香甜嫩滑，油腻细致。

4、冻笋，外表透明光亮，像果冻一样有弹性，入口充满冰凉感，配着准备好的食材一起吃，味道特别好，是冬春季节的时令佳肴。

5、五香条，五香条是福建风味小吃之一。豆皮裹着精肉，菱角等。形状像春卷，在锅里炸，切成块蘸酱，然后就可以吃了。豆角香味浓郁，酥脆爽滑，荤素搭配，营养价值高。

6、同安封肉，同安封肉是厦门同安的传统名菜，属于闽菜。这道菜把整块肉放在盆里，盖上盖子，放在笼子里蒸。上桌才叫肉封。在当地挺有名气的。每当人们举行喜事、新房或宴会时，都不能忘记封肉。

7、厦门派，厦门派是一种以优质面粉、猪油和一级绿豆为原料制成的馅饼小吃。是福建厦门的名点，有一百多年的历史，属于闽菜。

8、姜母鸭，厦门姜母鸭据《中国药谱》和《汉方药典》两本书记载，“姜母鸭”原是御膳。据说是由商代名医吴中创制的，后来流传到民间，从而成为一道名菜。

9、牡蛎粥。牡蛎粥是用干牡蛎做成的主食。牡蛎干所含的蛋白质中有许多优良的氨基酸。这些氨基酸可以解毒，清除体内的有毒物质。其中氨基乙磺酸可以降低血液胆固醇浓度，因此可以预防动脉硬化。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。